“Tischlein deck dich” und Eva Glawischnig begeistern die zahlreichen Besucher beim BIO-Schaukochen am Mozartplatz.
Lisa, unsere BIO-Gourmetköchin erzählt dabei alles über die Zubereitung der Wildkräuter und lässt keine Fragen des Publikums offen.
Eva und Lisa schwingen gemeinsam dem Kochlöffel und kredenzen dem Publikum zauberhafte Gerichte aus dem Naturgarten:
- aufgeschlagenes Frühlingssüppchen mit Wildkräuter
- gebackene Brennesselblätter und Hollerstrauben
- Brunnkresse-Mouse auf Rohschinken
- Rosenblättergelee und Rhabarber Chutny auf Rohmlichkäse
- zartes Sorbet mit Roßminze
- Beinwell-Mineralstoff Cocktail mit Löwenzahn-Tannwipfelhonig auf Einkornbrot mit Bauernbutter
