Tischlein Deck Dich – Das Salzburger Bio Catering
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Philosophie

Tischlein deck dich“ ist eine registrierte Marke von Bio Austria, unter der sich Bio-Catering Anbieter darauf spezialisiert haben, ihre Gäste zu 100 % mit Bio-Produkten aus der Region zu verwöhnen. „Tischlein deck dich“ legt Wert auf höchste Qualität, die Ausgangsprodukte stammen überwiegend von Bio Austria Betrieben und Partnern und werden nach den hohen Maßstäben des österreichischen Bioverbandes produziert. Das Projekt setzt auf die Region, die Lebensmittel stammen möglichst aus der näheren Umgebung.
Viele Kleine leisten Großes: „Tischlein deck dich“ wird von Biobauern und Kleinproduzenten betreut.

„Tischlein deck Dich“ Salzburg wurde von der Unternehmerin Gabriele Armes zur Vermarktung sowie Koordination der Kleinproduzenten aus der Region, dem Vertrieb und Marketing sowie für Gestaltung und Präsentation „Tischlein deck dich“ gegründet.

Nach langjährige Tätigkeit von Gabriele Armes als geschäftsführende Vertriebsleiterin einer Vernetzungsgemeinschaft im Rahmen des EU-LEADER Programmes (OÖ 1999) koordiniert und vernetzt sie Kleinproduzenten in Kooperation mit Bio-Austria und deren Marke „Tischlein deck dich“ das zauberhafte Genussbuffet aus der Region.

Unter dem Motto „Was einer nicht schafft, schaffen viele“ bereiten Bio-Pioniere aus der Region um ein regionales Genussbuffet. Armes‘ Arbeit liegt im Vernetzen der Produzenten, die Koordination der Geschäftsabläufe, das gesamte Marketing- sowie Vertriebswesen auf Selbständigen Basis. Mit dem Angebot „Tischlein deck dich“ das zauberhafte Genussbuffet wird dem Konsumenten das Wirken der Bio-Bauern verdeutlicht, durch eine originellen und liebevollen Präsentation des Buffets „sichtbar genussvoll“ nahegebracht. Die Preisgestaltung erlaubt dem Konsumenten aufzuzeigen, dass das Bio-Lebensmittel sehr kostbar sind, aber nicht teuer sein müssen.

Ziele

Ziel der Kooperation ist es, das Angebot „Genussbuffet aus der Region“ nachhaltig am Markt zu etablieren.

Messbare Ergebnisse sollen sein:

  •     Stärkung der Kleinproduzenten sowie des ländlichen Raumes
  •     Bewusstseinsbildung der Konsumenten
  •     Markenstärkung

Unsere Grundsätze zum Anklicken

Biologisch
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Gschmackig
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Regional
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Flexibel
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Kontakt

Franz-Wolfram-Scherer-Straße 30
5020 Salzburg, Österreich
Telefon: 0043/(0)664/53 53 405
Website: http://www.genussbuffet.at
Email: tischleindeckdich@genussbuffet.at

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