Tischlein Deck Dich – Das Salzburger Bio Catering
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Loithramgut

DEMETER BIO-HOF LOITHRAMGUT

Fleisch, Kräuter, Gemüse – in jedem unserer Speisen steckt etwas, das von unserem Partner, dem Loithramgut stammt. In idyllischer Umgebung, nahe dem Salzburger Gaißberg grasen Schafe, legen Hühner Eier und säugen Ferkel. Regional und biologisch, ganz so wie es beim Salzburger Bio-Catering sein soll. Hier stellen wir den Demeter-Hof, der nicht nur Tieren ein harmonisches zu Hause bietet, kurz vor.
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Das Loithramgut produziert exklusiv für Tischlein Deck Dich!

Alles, was auf dem Loithramgut wächst, tut das für Tischlein Deck Dich. Ob frisches Gemüse oder duftende Kräuter, ob würziger Käse oder knackige Wurst, ob Huhn, Rind, Schwein oder Gans – es findet seinen Weg in die Küche des Salzburger Bio-Caterings. Davon profitieren viele: das Genussbuffet, da wir die Qualität und die Herkunft der von uns verarbeiteten Rohstoffe kennen und nach unserem Bedarf angepflanzt, großgezogen, geschlachtet und verarbeitet wird. Der Biohof Loithramgut, der vorausplanen kann, nicht auf dem Markt um Preise kämpfen muss und im schlimmsten Fall überproduzierte Produkte entsorgen muss. Die Natur, da ausschließlich biologisch nach Demeterrichtlinien angepflanzt und gezüchtet wird. Das bedeutet: kein Einsatz von Kunstdünger oder chemisch-syntherischer Pflanzenschutzmittel. Und zu guter Letzt unsere Kunden, die frische, gesunde und vor allem schmackhafte heimische Spezialitäten serviert bekommen.


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Von Federn bis Fell – Tiere auf dem Loithramgut

Viele Tierarten leben am Loithramgut am Gaisberg: Schon beim Ankommen sehen Sie Hühner, Hendl, Lachtauben, Enten und Gänse. Im Offenstall leben Esel und Pferde, meist auf der Weide sind die Kühe mit ihren Kälbern. Ziegen, Schafe und Schweine freuen sich ebenfalls an der Sonne. Natürlich fehlen auch nicht Hunde, Katzen, Kaninchen und Meerschweinchen zum Streicheln. Jedes Tier hat seine besonderen Eigenschaften und fordert vom Menschen etwas ganz Eigenes ein. Alle möchten ihren Bedürfnissen entsprechend versorgt und behandelt werden.

Besuchen Sie das Loithramgut! Sie finden den Biohof unterhalb des Gaißbergs im Oberwinkel 21 in 5026 Salzburg-Elsbethen (auf Google Maps ansehen).




Jung und alt – Menschen auf dem Loithramgut!

Die Arbeit mit Kindern, Jugendlichen und Erwachsenen mit Unterstützungsbedarf ist neben der Produktion von Bio-Lebensmitteln zweites Standbein am Loithramgut. Es werden Reittherapien und tiergestützte Interventionen angeboten. Beim Melken, Eier sammeln oder Käse herstellen werden alle Sinne angesprochen und helfen, Gedanken auf Neues und Schönes zu lenken. Spannende Projekte für Schulklassen, Gruppen, Kindergärten und einzelne Kinder und Jugendliche integrieren Besucher in den Tagesablauf des Bio-Hofes. Einen ersten Eindruck kann man auf den regelmäßigen Hoffesten gewinnen.

Kontakt

Franz-Wolfram-Scherer-Straße 30
5020 Salzburg, Österreich
Telefon: 0043/(0)664/53 53 405
Website: http://www.genussbuffet.at
Email: tischleindeckdich@genussbuffet.at